Nouvelle

Le 9 novembre, l'Institut Confucius d'Alsace a organisé une expérience de raviolis et de Riz cantonais au CREA  Centre de Rencontre, d'Echanges et d'Animation Kingersheim. Plus de 20 amateurs de cuisine chinoise ont participé à cette activité.

Le directeur de l'Institut Confucius d'Alsace et son épouse et professeur de chinois Liu Dingxi, ont progressivement expliqué aux amateurs de la cuisine chinoise tout le processus de fabrication des raviolis : Découper de la viande pour la farce de raviolis (poulet, œufs, carottes, oignons), mélanger la farine, réveiller la pâte, rouler la pâte, faire des raviolis et la cuisson. Tout le monde a passé une merveilleuse matinée en pleine de rire. Au cours de l'activité, les amateurs de la cuisine chinoise ont exprimé qu'ils ressentaient vraiment la beauté de la culture chinoise.

11 月 09 日，阿尔萨斯孔院在米卢斯地区坎热尔桑文化中心 CREA 举办 了 包饺子、扬州炒饭体验活动，共有 20 余名中国 美食爱好者参加了活动。

阿尔萨斯孔院中方院长陈跃夫妇、汉语教师刘丁溪为学员逐步讲解了包饺子 的全过程：一起体验了从剁饺子馅（鸡肉、鸡 蛋、胡萝卜、洋葱馅）、饺子馅调 味、和面、醒面、揉面、扯剂子、擀面、包饺子、煮饺子到吃饺子，大家度过了 充满欢 声笑语的美好一天，学员们在活动中纷纷表示真实感受到了中国文化的美 妙。