2021 est l'année du Buffle (Bœuf), cette année, le Nouvel An chinois de cette année est le 12 février, il est également connu sous le nom de Fête du printemps. En outre, la veille du Nouvel An (le réveillon) est le dernier jour du calendrier lunaire (11 février), c’est le jour le plus important du Nouvel An chinois. Le réveillon du Nouvel An chinois (除夕 ,Chúxī), le jour de la fin de l'année où l’ancienne année passe et le nouveau introduit. " 除 Chú" signifie la suppression ; " 夕xī ", fait référence à la nuit. Le réveillon du Nouvel An, également connue sous le nom de " 大年夜dà nián yè "、 "除夕夜chúxì yè"、"除夜chú yè". C’est le jour où l'on enlève de mauvais choses de l’année passée et où l'on apporte la nouvelle chance. C’est également le jour de la réunion de famille, le sacrifice aux ancêtres. Il a une signification importante pour le peuple chinois, donc ceux qui habitent loin veulent retrouver leur famille pour dire ensemble au revoir à l'ancienne année au son des pétards et accueillir la nouvelle année avec des feux d'artifice. Nous accordons ce jour-là une attention particulière sur le nettoyage de la maison, pour accueillir les ancêtres en offrandes de thé, de vin et de riz. Cette tradition du réveillon s'est transmise de l'Antiquité à nos jours.
Lien documentaire de la Fête du Printemps (en anglais) :